venerdì 9 settembre 2011

ANNE HERRIES e la Saga dei Banewulf

Anne Herries
Uno pseudonimo usato da Linda Sole

Linda Sole è nata a Swindon.La sua famiglia si trasferì a Ely, nel Cambridgeshire, quando lei aveva nove anni, Linda frequenta la scuola locale, fino a quindici anni quando comincia a lavorare come parrucchiere con suo padre.Si sposa a diciotto anni e continua la sua attività di parrucchiera in proprio per alcuni anni prima di trasferirsi a Cambridge.Ha iniziato a scrivere nel 1976,continuando ad aiutare il marito a gestire il suo negozio di antiquariato.Il suo primo successo arrivò nel 1979 quando scrisse con lo pseudonimo di Lynn Granville.La scrittura è sempre stato un piacere e un sogno che diventa realtà per Linda.Con lo pseudonomo di Anne Herries, Linda ha vinto il Premio Romance 2004 RNA e la Betty Neels Trophy.E'felicemente sposata e gode di molti interessi in compagnia del marito,I principali oltre a scrivere sono la visione di un buon film e leggere altri autori oltre a camminare sotto il sole e il nuoto, soprattutto in Spagna.Lei e suo marito, ora hanno una seconda casa nel Norfolk.A casa o al mare le piace guardare la fauna selvatica e ha molti ospiti in giardin, in particolare gli scoiattoli.Anne adora guardare le loro buffonate e ha una passione per gli uccelli e le volpi.Ama vedere gli stormi di oche e altri uccelli in volo sopra il mare durante l'autunno, per svernare in climi più miti.Anna ama scrivere la bellezza della natura e mette a volte un pò delle sue esperienze nei suoi libri,anche se sono per lo più di amore e romanticismo.Scrive per il suo proprio godimento e per dare piacere ai suoi lettori.E' una prolifera scrittrice parliamo di più di 60 libri,oggi rtatteremo della:
Serie “Dinastia di Banewulf

Il castello dei veleni (GRS 544)La vita non è stata generosa con Ralph di Banewulf e la bellissima Alayne: lui valoroso cavaliere inglese, è convinto che a uccidere la moglie, morto poco dopo aver dato alla luce illoro primogenito, sia stata la mancanza d’amore: lei giovane vedova di un uomo prepotente e violento, si è rifugiata alla corte di Eleonora di Aquitania per sottrarsi ai maneggi del padre, che ha intenzione di darla in sposa al miglior offerente. Entrambi hanno paura di impegnarsi di nuovo, ma Alayne, bella e ricca, fa gola a molti cavalieri, e per proteggerla dai loschi individui che mirano soltanto al suo denaro Sir Ralph le propone un’unione di convenienza. Lei, rassicurata, accetta, e a poco a poco un amore profondo e appassionato sboccia tra i due. La loro felicità sembra senza nubi, ma un perfido nemico trama nell’ombra per dividerli.

L’onore del cavaliere (GRS 548)Incaricato di scortare in Inghilterra la bellissima Elona di Barre, promessa sposa del fratellastro Alain, Stefan di Banewulf si trova a dover scegliere tra ciò che l’onore gli impone e ciò che il suo cuore desidera. Orgogliosa e ribelle, la fanciulla è tutto quello che l’austero e apparentemente inflessibile cavaliere ha sempre sognato in una donna e, durante il lungo viaggio dalla Normandia all’Inghilterra, per Stefan attenersi ai principi del codice cavalleresco è sempre più difficile. Anche perché l’incantevole Elona fa di tutto per impedirglielo: attratta da lui e decisa a non sposare un uomo che neppure conosce, la giovane finisce infatti per compiere un gesto disperato che attira sul suo capo e su quello di Stefan il disprezzo di tutti. Ma il prode discendente dei Banewulf sarà disposto a rischiare il disonore per difenderla e a perdonare la sua orribile menzogna?

La fanciulla e il cavaliere-Italia - Inghilterra, 1194,Dopo aver trascorso sette anni in Terra Santa, Lady Katherine di Grunwald decide di tornare in Francia portando con sé il Santo Graal, la reliquia che ha indirettamente causato la morte di suo padre e che lei intende affidare a qualcuno in grado di proteggerla dall’avidità di uomini come Hubert di Ravenshurst. È stato proprio quest’ultimo, infatti, a mandare dei sicari a uccidere Lord Grunwald e dei briganti ad aggredire Katherine durante il viaggio per sottrarle il prezioso calice. A soccorrerla è sir Alain di Banewulf, un affascinante cavaliere reduce dalle Crociate, che si offre di aiutarla a portare a compimento la sua missione. Così, mentre tra i due sboccia a poco a poco un tenero sentimento, tra i loro nemici si scatena una lotta mortale per il possesso del Graal, un conflitto che vede opposti il bene e il male e che metterà a dura prova l’amore che unisce la fanciulla e il cavaliere.

lunedì 15 agosto 2011

Le ciambelle di Daniela



In un pomeriggio estivo Daniela mi ha preparato un pò di ciambelle, mi viene l'acquolina solo a guardarle nelle fotografie,tanto erano buone!
Ricetta:500g. farina, 100 g. zucchero, 60g. burro, 1 cubetto di lievito, 250g. acqua, sale, scorza di limone.
Impastare tutti gli ingredienti bene e lasciare riposare 1 ora coperto,dare la forma di ciambelline e lasciare riposare su carta forno per un'altra oretta.Friggere ,lasciare assorbire l'olio, passarle nello zucchero e gustarle ancora calde sono buone pure fredde.


sabato 6 agosto 2011

per i nostri 40 anni di matrimonio





Menù per cena a base di pesce


Sfizi di gamberetti
Ingredienti:300 g di latte, 45 g di burro, 75 g di farina, 1 cucchiaio e mezzo di maizena, 200 g di gamberetti, prezzemolo, sale, pangrattato.
Mettere il burro, la farina ed il latte in una pentola, mescolare e cuocere fino a quando risulta un composto molto denso, continuare a lavorare con un cucchiaio di legno fino a quando il composto si staccherà dalle pareti della pentola.Lasciare intiepidire, aggiungere la maizena, il prezzemolo tritato ed il sale.Lavorare bene con un cucchiaio finche' risulta ben amalgamato, unire i gamberetti precedentemente lessati e tagliati grossolanamente.Mescolare bene e far riposare almeno un'ora in frigorifero.Riprendere il composto e formare con le mani tante piccole palline.
Rotolare le palline nel pangrattato.Friggerle nella friggitrice in olio caldo.
Olive ascolane dell'Anna moroni
300 gr di olive verdi, grosse e carnose, conservate in salamoia, 200 gr di carne mista, pollo, vitello e prosciutto crudo in parti uguali, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, noce moscata, limone grattugiato un pochino, una noce di burro, 1 foglia di salvia, 1 uovo.
per impanare: 100 gr di farina, 1 uovo battuto,200 gr pane grattugiato, olio di arachide per friggere.
Lavare le olive e farle scolare bene, tritarle nel mixer o nel tritacarne grossolanamente. Saltare la carne tagliata a piccoli pezzi con il burro , salare e pepare. Tritare la carne nel mixer o nel tritacarne. Unire tutti gli ingredienti con i tuorli, il parmigiano e la noce moscata aggiustare di sale.Formare delle palline della grandezza delle olive ascolane,passarle nella farina, nell’uovo battuto e nel pangrattato .
Friggerle, sono buone sia calde che fredde, si possono congelare prima di friggerle.
Cozze scoppiate
Kg. 2 di cozze, 2 spicchi d'aglio, pepe, limoni.Pulite bene le cozze, lavatele con cura e ponetele in un tegame con gli spicchi d'aglio sbucciati e lasciati interi, una spolverata di pepe.
Ponete il tegame sul fuoco e aspettate che si schiudano, senza farle cuocere troppo altrimenti si rinsecchiscono.Eliminate le cozze rimaste chiuse e servite accompagnate con spicchi di limone.

Linguine allo scoglio
linguine (400gr),cozze e vongole ( in tutto 500gr),pomodori freschi (4 grossi),cipolla, aglio, sale, pepe e peperoncino,prezzemolo.
In una padella far rivenire l aglio e la cipolla a fuoco dolce, nel frattempo pulire i pomodori , privarli della buccia e dei semini, tagliarli a cubetti e aggiungerli in padella far cuocere 6/7 minuti, aggiungere le cozze e le vongole e far cuocere ancora per 6/7 min, tritare un po' di prezzemolo e aggiungerlo. Dare una mescolata e spegnere il fuoco. Cuocere la pasta a parte, condire e servire.
Purtroppo la foto non è venuta troppo bene perchè incredibile non mi hanno dato il tempo di portarla in tavola che era già nei loro pancini.

Spiedini di gamberoni
Ingredienti:gamberoni, olio, sale, pepe.
Lavate i gamberoni ed incideteli con un coltellino affilato lungo la schiena per rimuovere il filino nero.Infilate i gamberoni negli spiedini, insaporiteli con sale, pepe ed olio e lasciateli marinare per circa 10 minuti.grigliare direttamente su una griglia molto calda.

Pesce spada alla griglia

Ingredienti:fette di pesce spada,limone,olio d'oliva,aglio,sale,pepe,origano.Prepariamo il condimento per il pesce con l' aglio finemente tritato, l' olio d'oliva ed il limone aggiungiamo anche l'origano, un pizzico di sale un po'di pepe.Lasciamo marinare le fette di pesce spada per un paio d'ore in questa marinata.
Ora cuociamo il pesce stando attenti a non cuocerlo nè poco, nè troppo, quindi appena sarà dorato, girarlo e cuocerlo dall' altra parte, ci vogliono circa 3-4 minuti di cottura non dippiù....ora cotto il pesce impiattarlo e versare il condimento distribuendolo in modo omogeno
.

Calamari ripieni

calamaretti, aglio, prezzemolo, pangrattato, capperi,uvapassa e pinoli, succo d'arancia,olio d'oliva, sale, pepe. Spellate i calamari e staccate le teste; poi, svuotateli e lavateli accuratamente. Tritate i tentacoli, rosolateli in due cucchiai di olio e trasferiteli in una terrina. Tostate il pangrattato in una padella unta d'olio; lasciatelo raffreddare e unitelo al trito preparato.
Aggiungete il prezzemolo, l'aglio e i capperi tritati, la passolina e i pinoli,una presa di sale ed un pizzico di pepe; ammorbidite il composto con poco olio e succo d'arancia, farcite le sacche dei calamari.Chiudete le aperture con degli stuzzicadenti e disponete i calamari in una teglia oleata; irrorate con un filo d'olio ed infornate a 180°C per 15 minuti.

cous cous di verdure
preparare il couscous mettendo l’acqua in una pentola larga e capiente, portatela ad ebollizione, poi versatevi un cucchiaino di sale, aggiungete il couscous a pioggia, due cucchiai di olio, mescolate e poi spegnete il fuoco. Livellate bene il couscous con un cucchiaio e lasciate riposare 2 minuti in modo che la semola assorba l’acqua.
Trascorso il tempo necessario, aggiungete del burro e, servendovi di una forchetta, sgranate bene il couscous che lascerete da parte.A questo punto lavate e tagliate a cubetti la zucchina,la carota,la melanzana e il peperone. Sbucciate l’aglio, tagliate a pezzettini il peperoncino e poneteli a rosolare in una padella capiente assieme a 5 cucchiai di olio e il cipollotto tritato. Aggiungete le verdure,fate stufare a fuoco dolce per altri 5 minuti fino a che saranno leggermente cotte, ma non sfatte, poi spegnete il fuoco. Appena le verdure saranno intiepidite, unite i pomodorini e versate tutto in un contenitore insieme al couscous con qualche foglia di basilico spezzettato. Servite il couscous alle verdure guarnendolo con delle foglie di basilico.

mercoledì 3 agosto 2011

11 COMPLEANNO DI WHISKY

BUON COMPLEANNO PICCOLO AMICO SPERO
CHE TI SIA PIACIUTA LA FESTA CHE TI
ABBIAMO PREPARATO,LA TORTA ERA BUONA!


SONO DIVENTATA NONNA PER LA SECONDA VOLTA

BENVENUTO FEDERICO

26/7/2011

PICCOLI CUOCHI CRESCONO

Ricetta illustrata per fare purè e cotoletta
in un pomeriggio estivo per fare passare il tempo in allegria al mio nipotino gli abbiamo insegnato a fare il purè e la cotoletta.Notare l'attenzione e la concentrazione del bambino.
PURE' di patate
dedicato ai bambini
Dopo aver bollito 500g di patate sbucciatele
ancora calde e schiacciatele

aggiungete 150 ml di latte caldo

aggiungete 40g di burro

aggiungete 20g. di parmigiano grattugiato

unite sale q.b.e mescolate bene

amalgamate il tutto sul fuoco e servite.
(mi raccomando questo lo fate fare alla mamma)

Cotoletta di pollo
E' senza dubbio uno dei secondi piatti preferito da bambini e adulti.
Ingredienti
:
petto di pollo (o tacchino) a fettine,pangrattato,uova,sale.
Preparate la fase dell'impanatura: nel primo piatto sbattete le uova necessarie con un pizzico di sale.Nel secondo piatto (piano) disponete il pangrattato.

immergete le fette di petto di pollo nell'uovo e passatele nel piatto con il pan grattato. Premete delicatamente con le mani in modo che la panatura aderisca bene.

Adesso naturalmente la mamma prepara la padella per la frittura
. Potete utilizzare burro oppure olio. Portate a giusta temperatura quindi immergete le fettine di pollo impanate da
3 a 5 minuti per parte, dipendono dallo spessore della fettina, ma in genere, quando il pane sarà ben dorato da entrambi i lati, la cotoletta è pronta.
nella stessa maniera potete preparare anche delle melanzane
Cotoletta di melanzane siciliane

1 melanzana tunisina grande,1 uova, pangrattato q.b., sale pepe, olio di semi di girasole.Tagliate la parte superiore e ricavate per il lungo otto fette di spessore simile, poco meno di un dito, passatele ciascuna nelle uova battute e aggiunte di sale, passare ancora nel pangrattato creando uno strato uniforme.
Friggere le fette ad una ad una fino a doratura da entrambi i lati. Se occorresse abbassare la fiamma. Fare scolare l’olio in eccesso su carta assorbente da cucina.


domenica 5 giugno 2011

Piccola Orchestra Malarazza


Band palermitana, per la gioia dei fan e di tutti coloro che amano il folk-siculo.
LA PICCOLA ORCHESTRA MALARAZZA nasce nel 2006 da un'idea di Alessandro Adamo e Tiberio Greco. L'obiettivo del progetto è quello di raggruppare in un'unica band la musica del mondo, dal popolare in lingua originale al jazz, dalla bossa al pop, il tutto culminante in brani di musica inedita. Per questo motivo, i facenti parte della piccola orchestra sono musicisti la cui caratteristica principale è la propensione a differenti stili musicali.
ALESSANDRO ADAMO inizia all'età di 5 anni con il fratello Mirko gli studi di pianoforte e successivamente, da autodidatta, intraprende gli studi di chitarra classica, acustica ed elettrica, partecipando già all'età di 12 anni a numerose manifestazioni nel palermitano di musica blues, metal, jazz e fusion, riscuotendo numerosi consensi come tournista proprio per la sua versatilità. Nel 2001 la sua carriera prosegue con il gruppo folkloristico Gazzara di Caltavuturo, con il quale partecipa a numerosi festival mondiali del folklore in tutta Europa. Il maturare di tutte le esperienze nel mondo della musica incidono oggi in maniera evidente sulla innata predisposizione di Alessandro Adamo alla composizione di brani intrisi di svariegate influenze musicali.
Nel 2006, conosce TIBERIO GRECO, già noto nell'ambiente musicale palermitano. Cantante di musica pop e di brani inediti, si distingue per la sua grande esperienza come doppio vocista, ruolo rivelatosi fondamentale nel progetto "Malarazza".
Il progetto dei due musicisti, ben presto, si realizza attraverso l’inserimento nella band di: MIMMO PONTILLO, esperto di musica popolare. Polistrumentista che, nella piccola orchestra, riveste il ruolo di bassista/contrabbassista e mandolinista.
MIRKO ADAMO, polistrumentista e percussionista all'interno della piccola orchestra, collabora da sempre con il fratello Alessandro nei vari progetti musicali.
GIUSEPPE SANFILIPPO, virtuoso fisarmonicista che vanta collaborazioni con vari artisti di fama nazionale.
Infine, ALESSIO ALESSANDRA, cantante e cantautore, nonché ottimo interprete di brani d'autore, quali Paolo Conte, Giorgio Gaber, Vinicio Capossela, e perfetto per il ruolo che ricopre nella Piccola Orchestra Malarazza.
La Piccola Orchestra Malarazza si esibisce in varie occasioni, sprigionando la propria musica di razza (anzi, di malarazza) tra pub, piazze, matrimoni e feste private, con l'intento di riempire questi luoghi di danze e di far gustare alla gente le armonie del mondo.
http://www.myspace.com/piccolaorchestramalarazza/music
Alessio Alessandra (voce, kazoo)
Alessandro Adamo (chitarra classica, voce)
Tiberio Greco (chitarra acustica, voce)
Domenico Pontillo (basso elettrico/contrabbasso),
Giuseppe Sanfilippo (fisarmonica)
Mirko Adamo (percussioni)

http://www.youtube.com/watch?v=fhCLAPIhhpA
http://www.youtube.com/watch?v=myUZOHlvP9Q

sabato 21 maggio 2011

Pappardelle con funghi carciofi e fave fresche



preparare un fondo con cipolla aglio e olio evo unire due carciofi a fettine una tazza di funghi misti (io uso quelli surgelati che sono ottimi) e una tazzina di fave fresche piccoline,unire del pomodoro e lasciare cuocere per 1/4 ora,cuocere delle pappardelle e spolverare di parmigiano.


Peperonata
Questa è la ricetta della mia peperonata palermitana,occorrono
peperoni,melanzane e patate in parti uguali da pulire e tagliare a tocchetti e friggere separatamente.
tagliare una bella cipolla a fettine sottili e cuocere con un pò di acqua unire del pomodoro e dopo averlo condito unite le verdure e lasciare insaporire il tutto per un paio di minuti.Servire fredda.

martedì 26 aprile 2011

martedì 12 aprile 2011

primi caldi serviamo una bella insalata di pasta o di riso...

Insalata di pasta

Insalata di pasta alla siciliana

vi dò 2 varianti
1° variante con le melenzane
per 4 persone 300g. di pasta corta (io preferisco le farfalle)scolata al dente -2 belle melenzane tagliate a tocchetti e fritte-1 mozzarella tagliata a dadini-pomodorini di pachino tagliato a spicchi-basilico-,1 spolverata di aglio in polvere(un'ombra)pepe una manciatina di capperi mescolate benbene e gustatela fredda.
2° variante
nella ciotola dove avete messo la pasta condite con capperi-olive bianche e nere- tonno sbriciolato-pomodorini di pachino-basilico-olio evo-1 spruzzata di aglio in polvere e buon appetito.

Insalata di riso alla siciliana

cuocete 250 g. di riso fin quando non risulterà al dente,scolatelo e raffreddatelo bene sotto l'acqua e mettetelo in una ciotola.Tagliate a pezzetti un polipo bollito e asciugato,a parte fate una dadolata di finocchio, carote e sedano,tagliate a strisce del peperone sott'aceto e mescolate tutti gli ingredienti con olio evo una spruzzata di aceto bianco sale e pepe.

domenica 20 marzo 2011

I LAVORI DI DANIELA

Voglio mettere una piccola galleria di lavori fatti da mia figlia Daniela
LE TORTE DI COMPLEANNO

ecco un simpatico pirata

Torta compleanno personaggi Dragon Ball





























Torta compleanno personaggio Sonik


eleganti torte colorate


Torta con bambolina cicciottella


Splendida torta compleanno con fiori freschi


biscotti di vario tipo decoati

Torta personaggi Sonik


Torta simpatica mucca


Torta ben ten


Bellissima torta uomo ragno


Torta cars


per gli appassionati dell'ìnter ecco le torte inter





Quadri lavorati col pirografo su tavola di legno con foglia oro o rame













SAPONETTE PROFUMATE E CANDELE GOLOSE