CALENDARIO 2009 DI LEONARDO E I SUOI NONNI

Eccoci a prepararci per un nuovo anno e come al solito ho preparato il nuovo calendario con Leo e i suoi 3 nonni : Mi è venuto bene come al solito sarà che il protagonista principale è tanto bello e i comprimari risultano altrettanto belli.Abbiamo avuto la fortuna di trovarci tutti insieme in vacanza in Calabria l'estate passata e ho colto l'occasione per dedicare queste foto al rapporto del bambino col mare ...sono solo un piccolo assaggio del calendario perchè preferisco tenere per noi le foto e i ricordi dolcissimi che sempre accompagnano i momenti che noi nonni trascorriamo con il nostro piccolo gioiello... baci a te mio piccolo principe...dalla tua nonna che ti ama tanto...

IRIS CON LA RICOTTA PALERMITANE

iris con ricotta
- per l'impasto base:
gr. 500 di farina 00
50 g di strutto o burro
50 g di zucchero
25 g lievito di birra
1 uovo
200 ml di latte
1 bustina di vanillina
2 cucchiaini di sale
- per la ricotta:
500 gr. ricotta
300 gr. di zucchero semolato
3 cubetti cioccolato fondente
- per la frittura:
pan grattato
strutto (oppure olio per friggere)

Per preparare la crema di ricotta, basta mescolare a della ricotta prima ben scolata
dello zucchero a piacere, e gocce di cioccolato.
Sciogliere il lievito nel latte tiepido con 1 cucchiaino di zucchero e versarlo nella MDP
Versare sopra la farina setacciata, il resto di zucchero, il burro o lo strutto a pezzettini
la vaniglia e per ultimo il sale.
Far partire il programma impasto ed aggiungere l'uovo sbattuto poco per volta.
Al termine del programma, prendere la pasta e stenderla col mattarello e ritagliare col bicchiere dei tondi

mettere nel centro un po' di crema di ricotta e chiudere con un'altro tondo di pasta
sigillare bene i bordi e mettere a lievitare, passare gli iris nell'uovo sbattuto e nel panegrattato e friggerli.

Pupaccena :i pupi ri zuccaru

"i pupi ri zuccaru" detta Pupaccena: una statuetta cava fatta di zucchero indurita e dipinta con colori leggeri con figure tradizionali (Paladini, ballerini ed altri personaggi del mondo infantile).Negli ultimi anni ha fatto la
sua comparsa anche la zucca di Hallowen,per stare al passo coi tempi.

L’origine della pupaccena è diversa c'è chi dice che vengono chiamati pupi a cena o pupaccena, per una leggenda che narra di un nobile arabo caduto in miseria, che li offrì ai suoi ospiti per sopperire alla mancanza di cibo prelibato.
Risale al 1574 l'altra versione che narra che quando a Venezia ,per onorare la visita di EnricoIII,figlio di Caterina dè Medici,fu organizzata una cena,resa spettacolare da queste sculture di zucchero,realizzate grazie ai marinai palermitani che avevano trasportato lo zucchero.Così furono realizzati quei pupi per la cena,da qui il nome pupa a cena.

Una tradizione storica tipicamente siciliana in via di estinzione, quella dei “pupi di zucchero".Chi non ha mai avuto da piccolo della Pupaccena durante il periodo dei morti? Quanti ricordi a vedere queste piccole statuine. Ma la Pupaccena originale è sempre stata la forma dei paladini, con i personaggi tipici del teatrino dei pupi siciliani.

La ricetta è facile e si può fare in casa
Ingredienti:Zucchero-Colori vegetali-Stampi
Fate sciogliere lo zucchero in un pentolino a fuoco basso, stando attente a non farlo diventare di colore bruno. Versare lo zucchero nelle forme che avete scelto e fatelo cristallizzare. Colorate con i colori vegetali.
Questa figura antropomorfica che tradizionalmente è Palermitana ha un suo riscontro nella vicina città tunisina di Nabeul che regalano questa statuetta dolce per festeggiare il capodanno islamico e, richiamare l’Egira l’emigrazione del profeta Maometto a Medina, festa unicamente religiosa e familiare.

SEI DI PALERMO SE...

Pubblico una mail simpatica che gira per adesso nelle nostre mail..
Alcune sono veramente notevoli...
**sei di palermo se hai esclamato almeno una volta nella vita :" ma > perchè aprirsi una panelleria o un ganci a milano? quanti piccioli ti > fai?"
**sei di Palermo se la pressa per te non è semplicemente un > compattatore, ma il metaforico discrimine tra l'utile e l'inutile
**sei di palermo se non sai come si dica calia e semenza in italiano
**sei di Palermo se, indicando un supplì in un bar di Milano, chiedi > un'arancina****> >
**sei di palermo se hai subito un fermo.
**sei di palermo se ti hanno fregato almeno una vespa.
**sei di palermo se 'scendi' a mondello e 'sali' a Palermo.
**sei di palermo se la pizzetta di benny è troppo seria!!
**sei di palermo se non hai idea di dove sia viale margherita di savoia, ma sai benissimo dov'è la discesa di mondello (anche se la fai in salita).
**sei di palermo se il motore non è un pezzo della macchina, ma un mezzo di locomozione
**sei di palermo se 'scendimi le chiavi!'
**sei di palermo se riesci a NON vedere il mare da casa anche abitando a 20 metri dalla costa
**sei di palermo se "minchia favoloso"
**Sei di palermo se "alla festa c'era mezza palermo"
**sei di palermo se 'che duciiii!!!'
**sei di palermo se 'ti sei ammuccato con...'
**sei di palermo se 'compà, tuttapposto?'
**sei di palermo se appena lavi la macchina comincia a piovere...sabbia!
**sei di palermo se sai che l'unita' di misura della sasizza e' il caddozzo.
**sei di palermo se ... hai fatto almeno un goal di puntazza arraggiata.
**sei di palermo se la pasta col forno è troppo bella.
**sei di palermo se ogni volta che c'è un incidente ti fermi bloccando il traffico per analizzare la situazione e poter dire la tua.
**non sei a palermo se per far capire che hai fretta di andare ti esprimi in termini di produzione casearia: "Amunì volete quagliare??"
**sei di palermo se in 'piazza alcide de gasperi' e in 'via isidoro la lumia' il nome proprio ce lo devi mettere per forza, ma come si chiama il signor sciuti di 'via sciuti' proprio non lo sai
**sei di palermo se il pulsante non lo premi, ma lo pressi
**sei di palermo se non sai dire in italiano la seguente frase : 'voi due quanto vi levate?'
**sei di palermo se ti chiama a casa il portiere del palazzo di tuo nonno, per dirti che la signora xxx gli ha detto di dirti che c'è la finestra della veranda aperta e che quindi magari entra acqua e forse sarebbe il caso di chiuderla...
**Sei di Palermo se "nella tua via" ci sono sempre 2 vigili e 2 posteggiatori abusivi di motorini che, come le rette parallele, scorrono vicini ma non si incontrano mai...
**sei di palermo se pur essendo proprietario di un appartamento,parlando dici sempre "Nel > mio palazzo...."
**sei di palermo se il barista ti chiede "quanti > pezzi sono?"
**sei di palermo se non si torna a casa prima di andare a mangiare il pizzotto!
**sei di palermo se "...ma che dobbiamo combinare?"
**sei di palermo se la sera "devi uscire il cane" ***