45 anni di matrimonio
Ringrazio sempre il buon Dio che anche quest'anno mi ha dato la possibilità di festeggiare questa ricorrenza con la mia famiglia.
lunedì 22 agosto 2016
Una tranquilla domenica di agosto ognuno ha cucinato qualcosa, ecco le ricette...
Le ciambelle di Carlotta
500g. di patate bollite sbucciate e passate al setaccio.
500g. farina "00" 100g. margarina 25g. lievito di birra 2 uova 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di latte scorza di limone grattugiato zucchero olio per friggere.
sciogliere il lievito nel latte e impastarlo con la farina, le patate, la margarina, le uova, i 2 cucchiai di zucchero, la scorza di limone e lasciare riposare l'impasto.
Quando l'impasto è ben lievitato formare delle ciambelline e lasciarle riposare per la seconda lievitazione,quindi friggerle e passarle nello zucchero.
Lo sfincione di Massimiliano...........purtroppo non ci sono foto ....troppo buono e non dà la ricetta....ma lo convincerò alla mamma non si può dire di no!
Le polpette di melenzane di nonna Lina
Sbucciate e tagliate a pezzetti 2/3 melenzane mettetele in salamoia per un pò scolate e asciugate.Soffriggere una bella cipolla unite le melenzane e fate soffriggere a fuoco lento,quando saranno fredde impastate con 2/3 patate formaggio grana ,pangrattato se necessita e 1 uovo.Fate delle polpette e dopo averle passate nel pangrattato friggerle. I piccoli crescono guardano e vogliono imparare....
Il cuscus al salmone di Patrizia
Un sapore che non ti aspetti e un gusto speciale a questo semplice e gustoso cuscus, dopo ave preparato 200g. di cuscus unitevi 100g.di pomodorini 200 g. di salmone affumicato a pezzetti 2 cucchiai di senape foglioline di menta, dell'olio e 1 cucchiaio di curcuma mescolate il tutto e buon appetito....
e Anna? ......Il mio contributo..... ho mangiato e lavato i piatti.....
Le ciambelle di Carlotta
500g. di patate bollite sbucciate e passate al setaccio.
500g. farina "00" 100g. margarina 25g. lievito di birra 2 uova 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di latte scorza di limone grattugiato zucchero olio per friggere.
sciogliere il lievito nel latte e impastarlo con la farina, le patate, la margarina, le uova, i 2 cucchiai di zucchero, la scorza di limone e lasciare riposare l'impasto.
Quando l'impasto è ben lievitato formare delle ciambelline e lasciarle riposare per la seconda lievitazione,quindi friggerle e passarle nello zucchero.
Le polpette di melenzane di nonna Lina
Sbucciate e tagliate a pezzetti 2/3 melenzane mettetele in salamoia per un pò scolate e asciugate.Soffriggere una bella cipolla unite le melenzane e fate soffriggere a fuoco lento,quando saranno fredde impastate con 2/3 patate formaggio grana ,pangrattato se necessita e 1 uovo.Fate delle polpette e dopo averle passate nel pangrattato friggerle. I piccoli crescono guardano e vogliono imparare....
Il cuscus al salmone di Patrizia
Un sapore che non ti aspetti e un gusto speciale a questo semplice e gustoso cuscus, dopo ave preparato 200g. di cuscus unitevi 100g.di pomodorini 200 g. di salmone affumicato a pezzetti 2 cucchiai di senape foglioline di menta, dell'olio e 1 cucchiaio di curcuma mescolate il tutto e buon appetito....
e Anna? ......Il mio contributo..... ho mangiato e lavato i piatti.....
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