Peperonata
Questa è la ricetta della mia peperonata palermitana,occorrono
peperoni,melanzane e patate in parti uguali da pulire e tagliare a tocchetti e friggere separatamente.
tagliare una bella cipolla a fettine sottili e cuocere con un pò di acqua unire del pomodoro e dopo averlo condito unite le verdure e lasciare insaporire il tutto per un paio di minuti.Servire fredda.
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