UN DOLCE FALILE E BUONO DA FARE IN FRETTA
Ingredienti :125g.burro,125 g.zucchero, 1 uovo intero +1 tuorlo, 250g. farina,2-3 pere (a secondo la grandezza),sale.
impastare velocemente il burro sciolto con lo zucchero le uova, la farina e un pizzico di sale,mettere in frigo il panetto ottenuto ,sbucciare le pere e farle a pezzetti,ungere una teglia rotonda da 24cm. io uso una di silicone che mi permette di non usare grassi per ungere e non attacca.Foderare la teglia con un pò più della metà della pasta preparata e mettete le pere spolverate di zucchero e copritela con l'altra pasta,bucherellatela e infornate per 1/2 ora a 180° quando è fredda spolveratela di zucchero a velo e ditemi se non è una delizia che fa sollevare il morale in un giono di pioggia .
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