BISCOTTI ALLE MANDORLE

Ingredienti-500g. farina,250g. zucchero,250g. burro,125g. mandorle tritate, 1 uovo, sale, aroma di mandorle.

Montate a schiuma il burro morbido con lo zucchero,unite l'uovo e l'aroma di mandorle,mescolate insieme la farina con le mandorle tritate e un pizzico di sale, unite delicatamente al composto preparato prima e formate una palla. Scaldate il forno a 180° e preparate dei dischetti di pasta sopra la placca del forno rivestita di carta forno,infornate per una 10 di minuti finchè prendono un bel colore dorato, ne otterrete una cinquantina sono deliziosi e semplicissimi da preparare.
P.S.
le mattonelle della mia cucina sono state dipinte da mia figlia Daniela,sono passati 10 anni ma sono sempre splendide.